廣西美食大盤點,有機會一定去嘗嘗!

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                發表于 2019-7-13 03:59:37 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
                其實,說到廣西的美食,那真是太多了,我們也經常聽說,廣西的米粉非常有特色,比如老友粉、螺螄粉、桂林米粉等等這些美食,都是十分有名,那么除了這些,你還知道那些特色美食嗎 ?接下來真的要好好給您們介紹一下。
                下面小編為您推薦十大廣西特色美食!
                (壹)柳州螺螄粉
                柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。


                (貳)桂林米粉
                桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。


                (叁)牛梧州龜苓膏
                梧州龜苓膏是廣西壯族自治區梧州市特產,中國國家地理標志產品。是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。


                (肆)客家鹽酒雞
                客家鹽酒雞一道民族特色美味,所使用的米酒最好是客家的米酒,客家米酒味道香醇甜美,是淡淡的米黃色。雞一定要用閹雞,因為閹雞的皮厚肉多,口感更好,還有較高的營養價值。


                (伍)黃姚豆腐
                黃姚豆腐美名遠揚,大文豪蘇東坡曾贊賞道:有此物在桌,又何必雞豚?把黃姚當地水豆腐掏爛揉碎,放入餡料捏成小包,加入黃姚豆豉文火慢煎,即可上桌。豆腐釀味道充分滲透,香氣撲鼻,色香味俱佳,別有一番風味。其秘訣只在黃姚古鎮千年古井中那一捧甘甜、清冽的獨特好水,才制得出這絕妙口感。


                (陸)牛腸酸
                牛腸酸是一道當地非常美味的小吃,爽爆口舌,攤點主要分布于廣西賀州市區大街小巷,到賀州卻不吃牛腸酸,白來一趟!


                (柒)瓜花釀
                瓜花釀一道經典佳肴。所謂瓜花, 即南瓜藤上長出來的花朵。瓜花釀清香四溢、營養豐富,讓人垂涎三尺。


                (捌)黃田扣肉
                扣肉雖然說廣西各地方都有,但賀州的黃田扣肉卻是獨特有一番風味,吃過的朋友都知道,黃田扣肉是雙扣,所謂雙扣,就是兩塊未切斷的五花肉夾一塊芋頭,這是其他地方沒有的,所以這就是它的獨特之處吧,肉吃起來肥而不膩,入口即化,再配上一碗米飯,絕對能讓你食欲大增。


                (玖)三黃雞
                喜歡吃白切雞的朋友有口福了,賀州信都三黃雞是當地著名傳統佳肴,名氣也早已打出了賀州,因毛黃、嘴黃、腳黃而名之,吃起來骨細肉嫩,肌肉結實,在配上特制的點料最佳,那味道真的味美可口。


                (拾)柳梧州涼茶
                梧州因常年溫暖多雨濕氣重,生活在當地的人們就很容易生“火氣”(當地人稱之為“熱氣”),尤其是吃過油炸食品,休息不夠都容易讓“熱氣”爆發出來,隨之咽喉、牙齦部位都會有強烈的不適感。


                聽了小編的介紹,你是不是已經口水直流三千尺了呢?心動不如行動,趕緊去嘗嘗廣西的美食吧!
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